Tản mạn Sài Gòn Tháng Mười Một 1, 2009

Sao có nhiều người thích Sài Gòn đến thế? Người ta tìm thấy gì ở cái nơi đất chật người đông này. Mà tại sao biết bao lâu rồi mình vẫn chưa đi đâu khỏi cái Sài Gòn này bao giờ? Bao nhiêu câu hỏi có thể sẽ chỉ được trả lời khi người ta bắt đầu tìm hiểu về Sài Gòn. Với nơi này, tôi giống như một người đi lạc, luôn tìm thấy những ngã đường khác nhau, dẫn đến những nơi khác nhau. Sài Gòn với tôi mang nhiều khuôn mặt lắm!

Sáng từ 5h – 10h.

Không phải là sáng tinh mơ vì tôi chưa bao giờ thức dậy lúc tờ mơ tầm 3 -4 giờ. Sáng Sài Gòn với tôi sớm nhất là từ 5h. Tôi nhớ lúc nhỏ, nhà chỉ có một tầng gác nhỏ, thì cứ hễ 5h là tôi đã có thể nghe được tiếng chân người lao xao ngoài đường, nằm trên sàn gỗ, đôi khi tôi còn nghe được cả những buổi trò chuyện. Sài Gòn lúc 5h sáng ướt đẫm sương và lờ mờ ngái ngủ. Nhà tôi gần công viên, nên hễ cứ 5h sáng là có từng tốp người đi bộ. Hay khi cuối tuần, hễ tầm đó là nhà thờ đổ chuông chầu giờ sáng.

Những ngày đông chí, Sài Gòn 5 giờ sáng cũng là là một lớp sương mờ ảo. Thứ sương mỏng manh như tấm voan gương sau đó sẽ đọng lại những hạt long lanh trên cành sơ ri mà bố cất công tỉa gọt cả năm trời.

Sài gòn sáng sớm thơm mùi bánh mì nóng giòn với bơ, pa- tê, chả và rau ghém. Cũng có thể là một đĩa cơm tấm sườn mọng đỏ, với chút bì dai dai và trái trứng ốp la chiên vừa chin vàng như trái chanh. Sài gòn sáng sớm hối hả lắm. Một ngày mới mở đầu cho biết bao nhiêu chộn rộn.

Âm thanh ngày mới bắt đầu bằng tiếng dép lao xao ngoài phố, tiếng cô bán hàng trước nhà mở cửa và thanh thoát, tươi ngon như ly sữa đậu nành mẹ pha để sẵn.

Đến tầm 9h -10h là thời khắc Sài Gòn khoác lên mình sự náo nhiệt lạ kỳ, những khu cao ốc dáng kiếng xanh ngắt lấp lánh như những chiếc vảy cá khổng lồ, như bùng nổ với hàng hà xa số những con người. Tiếng giày lộp cộp trên nền gạch bong loáng, tiếng thang máy bing bong, và dư vị có khi chat chúa như một giọt cà phê đắng.

Sài gòn sáng là mặt của người đi làm, của công sở, của tiền bạc, của chộn rộn.

Chiều từ 3h – 6h

Trưa là khoảng lặng ngắn ngủi trong ngày của gương mặt Sài Gòn chộn rộn. Nhịp sống cứ thế trôi dần với công việc đến tầm chừng 3h thì bắt  đầu chuyển mạch. Trong công sở, người ta í ới nhau đi hái trái cây ảo trên FB. Hay rủ nhau tranh thủ làm một tách cà phê giữa giờ.

Hồi tôi còn làm ở văn phòng Q.1, thì giờ này là giờ ăn xế. Sài Gòn chiều tầm 3 giờ thơm nức như mùi trái xoài vàng chin của chị trưởng phòng đem từ quên lên, hay giòn tan như một đĩa bột chiên ở cái quán cách công ty vài bước. Sài Gòn lúc này rôm rả những chuyện phím những tiếng cười đùa.

Ngoài đường thì cây vẫn xanh ngắt, lao xao gió và hãy còn văng vắng. Thi thoảng có vài khách du lịch tranh thủ chụp nốt tấm hình làm động cả đám chim câu chăm chú mổ vụn bánh mì trước sân nhà thờ Đức Bà. Những ngày hè thì chiều 3h là trời cực nắng. Mặt trời to trên cao đến nỗi chẳng ai muốn bước ra đường. Tầm giờ này là mọi suy nghĩ đều hướng về những hướng khác nhau. Người thì nghĩ ngợi sẽ làm gì với người yêu, cô thì lo xem tối nay nấu gì cho gia đình. Nhịp có thể cũng chừng lại.

Tuy nhiên, với tôi,đây là giờ ăn xế, hay giờ cà phê công sở. Tôi nhớ có lần, thằng bạn người Đức hỏi – 6 giờ rồi, sao không ai về? Người Việt Nam chăm chỉ quá! Thằng bạn tôi phì cười nó bảo ra giờ này về nhà cũng tám giờ, ra 7h về nhà cũng tám giờ, thì chi bằng ngồi đây thêm lát. Thế là cả bọn rủ nhau xuống dưới nhà, hôm thì phá lấu bánh mì, hôm thì bánh trán trộn…. Tầm giờ này Sài Gòn thật xấu xí. Đen xì và khói bụi. Xe cộ chen chúc nhau và đầy tiếng ồn. Giờ tan tầm mà.

Sài Gòn giờ đó với tôi vô vị lắm. Chỉ có chút xíu giòn giòn của miếng thịt dai quyện vào cái vị béo nồng tan rất nhanh của chén phá lấu. Hay vị ngọt giả tạo của chai cola vừa mới kêu lên.

Tối  từ 7h trở đi.

Rực rỡ! Ai cũng chỉ muốn ra đường giờ này. Bạn biết không biết bao nhiêu thứ chờ đón bạn ở Sài Gòn tầm giờ này Đèn nhấp nháy, bảng hiệu sáng choang, tiếng cười giòn tan như miếng khoai tây chiên trong một tiệm ăn phong cách Pháp, hay lâng lâng như ly rượu vang đỏ ở một sảnh khách sạn 5 sao với biết bao nhiêu điều vui nhộn.

Mọi thứ vui nhất đều hiện rõ nhất vào thời khắc bong tối bao trùm lên Sài Gòn. Công viên bỗng chốc đầy người. Mỗi người có một khoản không riêng biệt. Sài Gòn dầy đặc những cảm xúc, những cung bật tình cảm thăng hoa khắp mọi nơi. Và cũng chính thời khắc này, nó nổi rõ sự đối lập khi bạn bắt gặp một bà lão bế đứa cháu bại não ngồi co ro trước thềm một khu trung tâm mua sắm mà giá một món hàng có khi bằng cả một gia tài với bà mà ko ai rũ lòng thương cho bà lấy một xu.

Sài Gòn về đêm là cô gái của tiệc tùng. Bạn có thể lâng la nghe nhạc rock ở Yoko, nghe unplugged ở Acoustic, nghe soul, Jazz, World Music ở Saigon Saigon Bar, nhún nhảy ở những nơi sang trọng nhất. Tất cả như bùng nổ trong bong tối, tạo ra một thứ cảm giác lạ lung. Chúng tựa những tia bắn ra trong chum pháo hoa.

Sài Gòn đêm…sự náo nhiệt lại rút hết vào bên trong, để chừa lại chút yên lặng cho những con đường thành phố. Bạn có thể thong dong dưới cái mát lạnh của gió qua tán lá cây , nếu vào tầm tháng 9, 10, đi ngang dinh độc lập, bạn còn nghe cả ngai ngái mùi hoa sữa. Những điều tĩnh lặng chỉ có thể nghe được bên ngoài những tòa nhà và hàng quán khi Sài Gòn đã về đêm.

Càng về khuya thì Sài Gòn càng tĩnh lặng và lạnh ngắt. Cái lạnh do cảm giác bao bọc xung quanh là những khối hình nhân tạo cứng nhắc, cùng sự cô đơn. Có lần thằng bạn Đức hỏi, mày thích sống trong những căn chung cư cao cấp hả. Nó châu âu quá. Mày có biết là trong những căn nhà đó, người ta lạnh lùng giết người không chừng. Mình phì cười, chuyện chỉ có ở Châu âu. Nhưng cái lạnh lùng thì có thật. Sài Gòn về đem chỉ phảng phất những cái bong sừng sững vô hồn của những khối cao ốc. Lạnh tanh và không sinh khí.

Tất cả náo nhiệt của Sài Gòn bị hút vào những hàng quán, bar, café và cả công viên.

Sài Gòn buổi tối thơm mùi món canh ốc chuối ở một cái hẻm nhỏ, hay chút hành phi trong tô hủ tíu bò viên hay thơm lừng như nước sốt rượu trong món bò sốt vang đỏ. Sài Gòn tối là dư vị ngọt ngào của ly chè Thái với sầu riêng sữa béo ngậy.

Cuồng nhiệt như những ánh đèn flash trong velvet và căng tràn như ly Martini ở Lush.

Sài Gòn tối trút hết những xô bồ vào bên trong lộ ra bên ngoài sự im lặng của đôi tình nhân trên vỉa hè, cái sột soạt của anh xích lô khẻ trở mình, kéo lại tấm chăn rách. Hay nó là những trăn trở của những gánh hàng trên chân cầu, dưới ánh đèn vàng heo hắt.

Tất cả hòa lại, tai vèo như cái rít thuốc rất dài của anh Taxi vừa cho xe vào bãi đậu.

Rồi tất cả sẽ lại bắt đầu bằng những rộn rang, bằng hối hả, bằng tốc độ…. Sài Gòn rồi cũng kết thúc một ngày với ngọn đèn cuối cùng trên đường tắt ngúm. Khoảnh sân trước tòa soạn, mấy anh phát hành hì hịu xếp báo cho một ngày mới.

Tôi lại hỏi anh bạn người Đức, sao mày ở lại Sài Gòn lâu thế. – Vì tao sẽ nhớ tất cả những điều này, những con đường đầy mùi vị mà không thể tìm ở châu âu, những gương mặt…và cả những người bạn. Tôi chưa có dịp đi nhiều để nghiệm ra những điều đó, nhưng những trải nghiệm của những ngày sống cùng và khám phá Sài Gòn, khiến tôi tìm ra một lý do để yêu nó, đó là: Sài Gòn luôn mới vì nó luôn có nhiều mặt cho mọi người khám phá.!

Fig – Không Gian Thiền Thú Vị Tháng Sáu 28, 2009

Có một không gian rất khác, tách biệt hẳn mọi ồn ào và tất bật xung quanh thành phố năng động. Có một không gian rất riêng của những ai yêu thích sự tĩnh tại, và cũng có một không gian hài hoà mà tôi đã từng biết ở Fig Lounge & Coffee, 15 Nguyễn Thị Huỳnh, Q. Phù Nhuận. Trốn mình sau cánh cổng gỗ nâu song, là một hồ sen nhân tạo, một gốc cây cổ thụ, bao quanh bằng những luống hoa chuối đỏ, bốn chiếc vòi phu sương tạo không gian mê hoặc, bao bọc lấy tượng phật đá thiền ung dung. Đến Fig vào một chiều ươm nắng Sài Gòn, bạn có cảm tưởng như vừa bước chân vào một thế giới thật khác.

Trên cái sàn gạch lát tinh xào là dãy ghế gỗ, lót tấm đệm trắng muốt, quay quần quanh chiếc bàn giản dị. Thi thoảng những tia nắng, len lỏi qua từng lớp lá, rọi xuống những bông cúc trắng tinh tươm trên bàn. Một cảm thư giãn như tràn ngập khắp người, một khi đã đặt lưng, dựa vào cái gối trắng tinh tươm được thêu đâm xô màu vàng tinh xảo. Không gian Fig đơn giản nhưng tinh tế. Sự sắp đặt ở Fig tưởng chừng vô ý, nhưng thể hiện cái gu thẩm mỹ khá cao của chủ quán.

Bước vào bên trong, khách bị mê hoặc bởi những đường nét hài hoà. Những bộ trường kỷ màu xám lông chuột tạo cảm giác ấm áp. Ánh sáng lung linh hài hoà với hoạ tiết chung quanh. Sàn gỗ và gạch được lát đan xen tạo điểm nhấn nhá thú vị. Fig là một trong những quán rất hiếm, tạo được một cái gu đi đồng nhất. Mọi thiết kế đều đi đồng bộ với nhau. Khớp với nhau như từng chi tiết!

Tiếng nhạc New age nhè nhẹ, như dẫn dụ, khách tìm cho mình một góc, trong căn phòng rộng, trần cao, rải rác những chiếc đèn khung vải. Cả không gian phủ một lớp ánh sáng vàng gụ, mộc mà thanh cao. Từng chi tiết trang trí được sắp đặt theo đúng chủ đề thiên. Có thể nói, Fig chính là một tác phầm kiến trúc, sắp đặt theo một chủ đề, và là cuộc chơi thú vị của chủ quán. Hình ảnh sen, cây bồ đề của triết lý thiền phật giáo thoắt ẩn, thoắt hiện. Có khi nó là chiếc chum hoa sen nhân tạo giả cổ, có khi là dãy tượng la hán bằng gỗ nhỏ nhắn trên tường, hay là bức phù điêu bồ đề cách điện trên tường.

Fig là một trong những quán ít ỏi có được cái gu riêng mình và cũng có lẻ là quán độc đáo mà người ta có thể đến đây một mình hay với bạn bè. Thức uống không mấy độc đáo, nhưng Fig giữ khách bằng cái chất riêng của mình: tinh tế và đúng gu. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi chốn thật sự tĩnh tại, để bạn thư giãn thì Fig là lựa chọn thú vị. Bạn có thể một mình trầm ngầm ở một góc ngoài, chiêm nghiệm vẽ thiền viên mãn của tượng phật bằng đá trên mặt nước an bình, ngắm những hạt mưa lăn tăn trên mặt hồ. Hay cùng nhóm bạn thả mình thong dong chờ mưa chiều trên những chiếc sofa dài xám ấm áp.

Một điềm đặc biệt ở Fig chính là phong cách âm nhạc. Đến Fig bạn sẽ lạc vào thế giới thư giãn của new age, thứ nhạc đem đến cho bạn nhiều cảm xúc. New age ở đây không chọn lọc theo dòng, nhạc ở đây nhẹ, và hơi hướm châu Á, để hợp với chất thiền phật giáo xung quanh. Lâu lâu, bạn sẽ thích thú nhâm nhi ly cà phê và nghe điệu lý chim quyên nam bộ trên nền nhạc hiện đại lạ tai. Fig là nơi như thế: thiền, tĩnh tại và đem đến nhiều cảm xúc. Fig cho bạn một không gian để thư giãn, suy nghĩ và tìm kiếm những cảm xúc khác lạ khó bắt gặp trong những bận rộn và ồn ào của thành phố vốn dĩ đã quá chật chội với những bon chen. Đến Fig chiều mưa cuối tuần thì càng tuyệt vời hơn!

Một số hình ảnh về Fig Lounge & Coffee:

SAY MEN OKTOBERFEST Tháng Chín 10, 2008

Đã đến Munich vào tháng 10, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội tham gia một trong những lễ hội đặc biệt nhất trong năm: Oktoberfest. Sự kiện đặc biệt mang đậm nét văn hoá Baviere này giờ đây đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Cũng đừng quên những thắng cảnh độc đáo trên toàn nước Đức xinh đẹp!

Oktoberfest – lễ hội bia độc đáo:

Munich được xem là thiên đường của bia. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy đủ loại bia với nhiều hương vị đặc trưng khác nhau trên mọi nẻo đường nhộn nhịp. Từ bia bia đen với nhiều men say đến loại bia vàng hay wisseiber là loại đặc biệt không được chưng cất từ lúa mạch, bạn tìm thấy tất cả tại Munich. Nếu đến Munich vào tầm cuối tháng chín đầu tháng 10 thì thật là tuyệt vời, đặc biệt thú vị đối với những người thích men cay đặc biệt của bia.

Đây là thời điểm diễn ra của một trong những lễ hội hoành tráng của bia: Oktoberfest. Lễ hội diễn ra liên tục trong suốt 16 ngày liên tiếp kéo dài từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Một lễ hội dân gian có thể nói là lớn nhất trên thế giới. Hàng năm có trên 6 triệu lượt người kéo về Munich để tham gia một trong những sự kiện thú vị này. Ở đây, ngay trong những chiếc lều bạt khổng lồ dựng trong những công viên thoáng mát, người ta thoải mái uống nhâm nhi những cốc bia to, ca hát, thưởng thức xúc xích và tham gia những hoạt động mang đậm tính văn hoá Baviere. Ngay tại lễ hội, bạn sẽ dễ dàng nhận ra những cô gái với mái tóc dài, vàng óng, sóng sánh như chất bia tươi đang sủi bọt trong chiếc ly cối mà cô nàng đang cầm, vận một chiếc váy dirnl dài quá gối.hay những đoàn diễu hành nhiều màu sắc từng tốp một, trong trang phục dân tộc, nam quần dài chỉ quá gối, hai dây nịt quàng vai, đi tất cao; nữ áo chẽn, dây thắt cheo chéo trước ngực y và cả những vại bia khổng lồ.

Bắt nguồn  khi Thái tử Louis kết hôn với Thérèse xứ Saxe vào năm 1810, đám cưới được tổ chức trong một công viên rộng tới 60 héc-ta, dân chúng hân hoan chúc mừng đám cưới của vị vua và hoàng hậu tương lai. Từ đó năm nào cũng có một lễ hội tương tự dành cho mọi người. Người ta đến đây để thưởng thức loại bia đặc biệt Oktoberfestbiers. Muốn thưởng thức loại bia đặc biệt được sản xuất bởi 6 nhà nấu bia trứ danh này, bạn phải canh đúng thời điểm. Bia chỉ được phục vụ vào đúng một thời điểm quy định trong ngày. Một loại bia khác, có mặt trong lễ hội và nổi tiêng từ lễ hội này là bia đen. Loại này được nhà nấu bia Josef Sedlmayr giới thiệu năm 1872 với số lượng men bia nhiều hơn. Mùi nồng hơn lẫn vị hơi nhẫn cùng màu sắc đặc biệt, khiến bia đen nhanh chóng trở thành loại được ưa chuộng nhất và trở thành loại bia truyền thống cho Oktoberfest. Đừng quên xúch xích xông khói ăn với một loại bánh mì muối áo đặc biệt: breze! Người Đức, đặc biệt là tại Munich lại không có thói quen nhấm nháp bia với đậu phọng ran. Họ hay ăn bánh breze, là một loại bánh mì đặc biệt, có vị mặn kèm với xúc xích trắng nướng hoặc xông khói với một loại sốt mù tạt màu vàng.

Ở Oktoberfest như đã nói không chỉ có bia. Đây là lễ hội dân gian lớn nhất thế giới với nhiều thú tiêu khiển thú vị.. Nếu thích những trò chơi dân gian, bạn có thể tham gia đủ mọi trò từ bắn súng, ném phi tiêu tới các trò quay tít trên không hay thang máy lên cao rồi thả rơi tự do xuống, những mê cung, phòng ma quỉ… Các điểm bán hàng lưu niệm, có chiếc mũ dạ chóp nhọn mọi người đi hội đều khoái đội….Nhưng không có một thú vui nào có thể hấp dẫn du khách bằng những vại bia thuỷ tinh sóng sánh bọt tươi tại Oktoberfest!

Oktoberfest tại Việt Nam

Oktoberfest giờ đây đã vượt ra ranh giới bên trong nước Đức. lễ hội đặc biệt này đã trở nên quốc tế hoá. Nhiều nơi trên thế giới đã tổ chức Oktoberfest như một sư kiện văn hoá đặc biệt thú vị. Tại các lễ hội bia Oktoberfest này những người sành bia sẽ cảm nhận hết sự tinh túy của loại thức uống này. Bia không bỏ đá vào như cách uống thông thường. Giữa 2 bồn nấu bia lớn bóng loáng, ống thoát hơi vươn cao tận vòm mái đặt giữa sảnh, từng vại bia (khoảng nửa lít) được rót ra từ vòi với độ lạnh thích hợp và đặc biệt giữ được hương vị thơm ngon.

Hai loại bia tươi đặc trưng của Đức là bia vàng và bia đen, tùy theo gu của từng thực khách có thể chọn. Đi cùng với bia còn có trên 100 món đồ nhấm đặc trưng của Đức như xúc xích, giò heo, bắp cải muối, thịt bò tổ chim… Thực khách vừa thưởng thức những món thịt bò nóng, giòn tan vừa hớp một ngụm bia mát lạnh, nhâm nhi vị đắng đọng lại trên đầu lưỡi thì còn gì bằng. Một số nơi như: Khách sạn Windsor hay nhà hàng bia Lion tại Tp. Hồ Chí Minh đầu tổ chức những mô hình thu nhỏ của lễ hội bia Oktoberfest.

Thường thì người Việt không quen lắm với thứ vị nồng say của bia đen nên nhiều người sẽ chọn loại bia vàng hay còn gọi là weissbier hay bia Beck. Đây là một loại bia rất đặc trưng của Đức. Bia không được lên men từ lúa mạch mà từ lúa mì cùng với chuối và cỏ ba lá để cho một thứ men có mùi lẫn vị lạ hơn. Bia vàng có vị gần với các loại bia tươi khác, nhưng nồng hơn và dễ uống hơn. Không quá đắng, nên bia vàng được nhiều người ưa chuộng. bạn có thể dễ dàng tìm thấy cả hai loại bia vàng và bia đen ơ nhiều nhà hàng nấu bia trong thàh phố. Bia vàng hay bia tươi thường được nhấm với xúc xích xông khói, xúc xích trắng hay với một dĩa khổ qua chà bông.

Những điều thú vị về Oktoberfest:

Lễ hội Oktoberfest vào năm 2006 là lễ hội dài nhất: kéo dài trong 18 ngày.

Kỷ lục số người tham dự nhiều nhất: 6,5 triệu người.

Số lượng bia tiêu thụ: 5 triệu lít

Số lượng xúc xích tiêu thụ: 650 ngàn khúc.

HÀN QUỐC – VẺ ĐẸP MUÔN MÀU Tháng tám 30, 2008

Nằm kẹp giữa Trung Quốc và Nhật Bản, bán đảo Triều Tiên hấp thu gần như toàn vẹn tinh hoa của cả hai nền văn hoá độc đáo. Có lẽ vì thế mà nền văn hoá Hàn Quốc rất đậm chất phương đông, nhưng cởi mở hơn. Đất nước của loại sâm cao ly trứ danh này, đang dần trở nên một con rồng châu Á thực sự với nền kinh tế phát triển vượt bậc. và đây cũng là một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất tại châu Á.

SẦM UẤT VÀ ĐÔ HỘI

Ấn tượng đầu tiên khi bạn vừa đặc chân đến sân Incheon là một Hàn Quốc năng động, hiện đại đang chào đón. Đất nước với hơn 70 triệu dân này đang phát triển với tốt độ chóng mặt. Chỉ cần thấy quang cảnh nhộn nhịp tại phi trường bậc nhất Hàn Quốc, bạn đã có thề nhịp sống hối hả của người dân nơi đây. Từng con người ở xứ sở Kim Chi như bước những bước dài hơn, sống cuộc sống năng động hơn. Đến Seoul, bạn sẽ cảm thấy một Hàn Quốc đô hội là thế!

Nét hào nhoáng của một Seoul tráng lệ là một trong những điểm hấp dẫn du khách đến với Hàn Quốc. Seoul là một trong những thành phố có đẳng cấp nhất thế giới. Và đây cũng là một trong những nơi có mật độ dân số khá dày đặc. Seoul là nơi hầu như có thể đáp ứng mọi nhu cầu của bạn về mua sắm. Từ mua sắm thông thông thường ở chợ Đông Đại Môn, nơi có rất nhiều quần áo có mẫu mã, mình vải hoàn toàn giống như quần áo Hàn Quốc bán ở một vài siêu thị tại TP.HCM nhưng giá bán rẻ hơn phân nửa, chỉ khoảng 10-12 USD/cái, đến thưởng lãm hàng hiệu cao cấp trên phố Apgujeong. Con phố chạy dài với nhiều shop hàng hiệu nổi tiếng với nhiều phong cách thời trang khác nhau. Hãy thử ngồi trên một chiếc ghế gỗ trong một quán cà phê và quan sát, bạn sẽ để ý thấy, chốc chốc lại có một chiếc xe hơi sang trọng đỗ phía trước một cửa hiệu trên con phố danh vọng này. Đa số các hàng hoá được bày bán ở đây là các sản phẩm cao cấp, và dĩ nhiên giá cả của chúng thì không hề phải chăng. Thử dạo bước trên con đường hào nhoáng này, và thử mơ mộng, một cảm nhận riêng rất thú vị sẽ là của riêng bạn.

Vẻ sầm uất, đô hội của Hàn Quốc mà điển hình là Seoul, còn đến từ phong cách kiến trúc với lớp lớp những cao ốc xanh rì chạy dọc suốt đường chân mây. Bạn khó lòng mà bỏ qua khi bắt gặp một cao ốc trên đường đi. Các khu cao ốc mọc như nấm nhưng được quy hoạch khá cẩn thận cho bạn một cái nhìn mới về mỹ quan đô thị. Và sẽ thật là thiếu sót nếu không kể đến những khu mua sắm phức hợp nổi tiếng, đã góp phần làm nên nét đô hội cho những thành phố lớn tại Hàn Quốc. Bạn khó mà có thể cưỡng lại khi đã bước vào các đại siêu thị như Lotte, Xinxege, Midoha… với không biết cơ man nào là hàng hoá và luôn có những đợt khuyến mãi giảm giá.

Hàn Quốc nói chung, hay Seoul nói riêng, dường như không có đêm. Tại các thành phố lớn như Seoul, đêm là thời điểm thành phố trở mình thăng hoa với biết bao nhiêu là ánh đèn huỳnh quang trên các bảng quảng cáo, biển báo từ các tụ điểm giải trí. Đứng trên chiếc cầu sông Hàn, trải tầm nhìn rộng khắp, vào buổi tối bạn sẽ thấy, sống như lung linh bởi hàng vạn bong đè, đầy màu sắc hắt ánh sáng xuống lòng đêm đen. Một ấn tượng về một trung tâm châu Á năng động dần dần hình thành trong tâm trí bạn. Một Hàn Quốc hào nhoáng hiện đại với độ phủ internet rộng khắp. Người ta quả không sai khi nói Hàn Quốc là điều kỳ diệu của sông Hàn.

LÃNG MẠN MÙA THU ĐỎ VÀ NHỮNG ĐẢO HOA VÀNG

Hàn Quốc không chỉ tạo ấn tượng đầu thú vị bằng vẻ hiện đại của nhà cao tầng, của những khu mua bán sầm uất, bạn còn tìm thấy nét đẹp lãng mạng của xứ sở này ở khắp mọi nơi. Người ta nói đến Hàn Quốc mùa này là đẹp nhất trong năm. Tháng 9, tháng bắt đầu mùa thu ở Hàn Quốc. Bạn sẽ có tận hưởng một không gian thu mát lạnh. Tháng 9 được xem là tháng khá tốt trong năm cho việc du ngoạn ở Hàn Quốc. Thời tiết dễ chịu, đặc biệt bạn sẽ tha hồ bay bổng, mơ mộng khi đi dưới thảm lá đỏ của những cây phong đang bước vào mùa thay lá. Phong là loại cây được trong trên nhiều tuyến đường đẹp của Hàn Quốc. Một không gian thu đỏ au au. Bước trong mưa lất phất mùa thu, dọc hai hàng phong đỏ trên dòng Cheonggyecheon khiến bạn khó quên mùa thu Hàn Quốc. Dòng chảy của con suối dài 5,8km quanh thành phố này đã được khơi thông, tạo nên một không gian thư thái tuyệt vời. Dòng chảy của con suối nhỏ đã được khai thông sau nhiều năm bê tong hoá đã trở thành một câu chuyện về những nỗ lực cả tạo môi trường của Hàn Quốc.

Lá đỏ và những đảo tiên hoa vàng càng khiến bạn bất ngờ trước cái đẹp mà thiên nhiên đã ưu ái dành cho bán đảo này. Với ba mặt giáp biển trải dài xuống phía nam đã tạo cho Hàn Quốc vô số hòn đảo lớn nhỏ khác nhau. Có thể kể đến những cái tên rất gần gũi như Nami, hay Jeju nơi từng tạo nên những cảnh trữ tình giúp các bộ phim Hàn Quốc chiếm trọn cảm tình của khán giả Á châu. Hãy thử đặt chân lên đảo Jeju trong một chiều thu vàng nắng, dạo bước trên cát mịn dọc bờ biển dài thoai thoải hoa vàng, bạn sẽ thấy lâng lâng thư thái như chính mình đang lướt trên những con sóng xanh.

Thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây vẻ đẹp lãng mạn mà huyền bí đến lạ lung. Một đỉnh núi tuyết trằng phủ quanh năm, một Youngdom đá đầu rồng tuyệt tác điêu khắc của thiên nhiên khiến bạn cứ mãi ngẩn ngơ mà trầm trồ sao thiên nhiên khéo đục đẽo. Còn Nami sẽ khiến bạn đắm chìm trong khoảng không lãng mạn bạn đã từng có khi xem các bộ phim Hàn Quốc. Rất nhiều bộ phi truyền hình nổi tiếng đã có bối cảnh quay ở đây. Bạn hẳn sẽ nhớ lại từng phân cảnh trong bộ phi nổi tiếng “Bản Tình Ca Mùa Đông!”. Một chuyến du ngoạn bằng xe đạp đôi qua các cung đường rợp lá phong cùng ai đó, chắc sẽ là một kỷ niệm khó quên!

Quả thật những cảnh quan thiên nhiên của Hàn Quốc có sức hút lớn đối với du khách, nhưng nó được chú ý nhiều bởi nhờ phong cảnh hữu tình này đã tạo cảm hứng cho các đạo diễn dựng nên những thước phim lãng mạng. Những bộ phim đã lấy đi nhiều nước mắt của hàng triệu trái tim châu Á cũng đã góp phần tôn thêm vẽ đẹp nơi này. Hằng năm có khoảng 8 triệu lượt người Nhật đến du lịch Hàn Quốc, trong đó khoảng 30% là qua tác động của phim ảnh.

NỀT ẨM THỰC ĐỘC ĐÁO

Một phần không thể thiếu khi nhắc đến Hàn Quốc và những gì thuộc về đất nước xinh đẹp này, mà không nhắc đến nét độc đáo của văn hoá ẩm thực xứ Cao Ly. Sáu món cho bữa ăn sáng, mười hai món cho bữa trưa và gần hai mươi món cho bữa tối – đủ thấy rằng người Hàn Quốc coi trọng ăn uống đến thế nào, việc chế biến trình bày cũng lắm công phu.

Ẩm thực Hàn Quốc đặc biệt vì pha trộn nét tinh túy của hai nước láng giềng. Sự cầu kỳ trong việc bày trí của văn hoá ăn Nhật Bản, đến việc sử dụng gia vị để tăng phần hấp dẫn cho món ăn từ người Trung Hoa. Đặc biệt, từng vùng miền của Hàn Quốc lại có một nét đặc biệt riêng. Bạn sẽ khó mà quên được cái vị béo ngậy của cá chình nướng ướp vừng tỏi của vùng Busan, hay cái vị lạ miệng của da cá chình nướng giòn tại Gijang. Và cái cảm giác nhấm nháp một cốc shochu cùng với đĩa bạch tuộc nhỏ trong một đêm thu mát trời ngoài bãi biển cũng là một kỷ niệm khó quên cho những ngày ở xứ Cao Ly. Ẩm thực ở đây là sự hài hoà giữa rau và các loại thực phẩm khác. Phong cách ẩm thực ở đây khá gần gũi với Việt Nam.

Nhắc đến văn hoá ăn ẩm thực của Hàn Quốc, thì phải kể đến món ăn được xem là quốc bảo của nới đây: kim chi. Người ta cho rằng món dưa chua cao lương mỹ vị này có chứa rất nhiều vitamin mà không thể thiếu trong mọi bữa ăn. Đây được xem là vua của các loại dưa chua với đủ vị chua cay hoà đều đặc trưng. Trên một bàn ăn tại đây, bạn sẽ thấy có ít nhất 4 loại kim chi. Đó là lý do mà người ta gọi đây là đất nước kim chi là vậy!

Mách nhỏ khi bạn đến tham quan Ngự thiện phòng, nơi nàng Jang Kum đã từng thế vai hầu bếp thực hiện được niềm khát khao được trở thành đầu bếp chính chế biến các món ăn cho vị vua, hãy dành bụng đói, thư thả thưởng thức các món ăn chế biến theo kiểu cung đình như: cửu triết bảng, canh xương bò, nhân sâm hầm gà…sử dụng đũa vàng chén bạc. Cảm giác y như mình đang ở cung đình thực sự.

Khi đã đặt chân đến Hàn Quốc, bạn sẽ thấy đây là một điểm du lịch hấp dẫn và nên đến để khám phá nét đẹp muôn màu ẩn tại phía bên trong nó. Bạn hẳn sẽ thấy một Hàn Quốc rất lạ, mà cũng quá đỗi thân quen!